Graag ontvangen wij jullie bij ons op het terras, in de brasserie of in ons restaurant. Hier kan je genieten van een heerlijke lunch, diner of borrel bij Boer Goossens!
We zijn 7 dagen per week geopend maar wanneer u uw lunch of diner liever afhaalt is dit geen enkel probleem.
Graag tot snel in onze zaak!
Huub & Cas en team Boer Goossens
Geniet van de lekkerste (lunch) gerechten die passen bij het seizoen. Op onze kaart vindt u de vertrouwde gerechten die al jaren op onze kaart vermeld staan en verrassende eigentijdse gerechten. Natuurlijk kunt u ook bij ons terecht voor heerlijke seizoensspecialiteiten zoals: wild-, asperge- en visgerechten. Alles wordt gemaakt met verse regionale producten afgestemd op het seizoen en aanbod.
In 2018 werd Boer Goossens door de Nederlandse Jagers verkozen tot beste wildrestaurant van het jaar!
Komt u ook proeven in ons restaurant of brasserie?
Een heerlijk kopje koffie, een smakelijke lunch of een drankje met een hapje aan de bar? In onze brasserie of ons terras bent u iedere dag al vanaf 10.00 uur welkom. Geen vroege vogel? Ook voor een lekkere maaltijd of een uitgebreid verzorgd diner bent u bij ons aan het juiste adres.
Voor iedere borrel met vrienden of collega’s zijn er bij ons volop mogelijkheden, neem gerust contact met ons op als u iets leuks wilt organiseren
Bij lekker weer is ons terras geopend en kunt u genieten van een hapje en drankje in de buitenlucht. Op het terras serveren wij alle dranken en gerechten van onze menukaart. Ook kunt u reserveren voor een borrel of diner.
Zoals gezegd schenken wij goede koffie, dit in combinatie met gratis internet zorgt ervoor dat u ook rustig in ons informele café kan werken. Ideaal voor zelfstandigen die even op een andere locatie willen werken of om een klein werkoverleg te houden.
In ons sfeervolle moderne restaurant laten u graag genieten van de mooiste gerechten van het seizoen. Onze koks hebben er plezier in om voor u met de beste verse ingrediënten een heerlijk gerecht te bereiden. Op onze menukaart vindt u vertrouwde klassieke gerechten waar wij al jaren bekend om staan aangevuld met eigentijdse gerechten. Maar we vinden het ook leuk om onze gasten te verrassen met steeds wisselende specialiteiten als: wild-, asperge- en visgerechten; afgestemd op seizoen en aanbod. Bekijk menukaart.
Wij zorgen voor een gastvrij ontvangst zodat u kan genieten van een heerlijke lunch of diner.
In ons restaurant zijn geen honden toegestaan. Deze zijn wel welkom in onze brasserie of op het terras.
Ons restaurant leent zicht ook uitstekend voor feestjes! Er zijn verschillende mogelijkheden voor een lunch, brunch, high tea, diner of buffet voor kleine groepen. Bij een gezelschap vanaf 30 personen is het ook mogelijk om het restaurant voor uw gezelschap te reserveren.
Bij het aperitief
Olijven | 3
Oesters | 3,50 p.s.
Sjalotjes | rode wijnazijn
Oesters | 3,50 p.s.
Soja-gember granitée
Paling & brioche bites | 8
2 brioche toastjes | paling | crème fraîche | haringkuit
4 gamba kroketjes | 7
Cocktailsaus
4 oude kaas kroketjes | 7
Mosterd mayonaise
4 pekingeend loempia’s | 7
Hoysin
3 asperges tempura | 9
Asperges gefrituurd in tempura beslag | met miso-sesam mayonaise
Charcuterie | 18
Olijven | verschillende ham- en worstsoorten | queso manchego | 4 chorizo kroketjes
Plankje brood | 6
Brood van de Dungense Molenbakker | roomboter | tomatendip
Voorgerechten
Gravad lax | 12
Beekridder | onze eigen atjar | mosterd-dille
Salade provence | 14
Geschroeide tonijn | boontjes | krokant eitje | tomaat | olijven
Hollandse garnalen | 15
Garnalen cocktail | little gem | cocktailsaus | gamba kroketje
Geitenkaas | 10
Gekarameliseerd | walnoten | venkel
Asperges | 12
Gemarineerd in miso | tempura | zeekraal
Huzarensalade | 10
Volgens recept van Opa Goossens | little gem | tomaat | ei
Runder carpaccio | 14
Basilicumdressing of truffeldressing | runderlende | Grana Padano kaas | pijnboompitten | rucola
Dag special
Vraag naar het speciale voorgerecht van vandaag
Soepen
Aspergesoep | 7
Licht gebonden | dragonolie
Tomatensoep | 6
Licht gebonden | gehaktballetjes | room
Franse uiensoep | 8
Crouton met kaas | gegratineerd | als God in Frankrijk
Hoofdgerechten
Bouillabaisse | 26
Diverse vissoorten | schaal- en schelpdieren | rouille | croutons | Parmezaanse kaas
Dagvangst
Wisselend visgerecht
Varkenshaas | 22
Saus van bospaddenstoelen en room
Tournedos | 39
Au poivre of met rode wijnjus
Supplement gebakken champignons | +1,50
Lamsfilet | 26
Peterselie-knoflook topping | rode wijnjus
Flammkuchen pulled chicken | 17
Pulled chicken | courgette | rode ui | tomaat | crème fraîche | kerrie-mayonaise
Flammkuchen asperge | 17
Asperge | peterselie mayonaise | rucola | Parmezaanse kaas
Met rauwe ham | +3
Dungense asperges mornay | 23
Asperges gegratineerd met mornaysaus | truffel | gebakken paddenstoelen | krieltjes in de schil
Dungense asperges met zalm | 26,50
Zalmfilet uit de rookoven | Hollandaise saus | krieltjes in de schil
Dungense asperges op Brabantse wijze | 25,50
Ham | gekookt eitje | botersaus | krieltjes in de schil
Dungense asperges met kalfstong | 28
Mousseline saus | krieltjes in de schil
Dungense asperges als garnituur | 14
Desserts
Scroppino | 7,50
IJsdrank | citroensorbet | wodka | prosecco
Dame blanche | 7
Guilty pleasure
Nougatine ijstaart | 8
Bekend en geliefd
Tiramisu | 7
Lange vingers | mascarpone
Kaas | 13
Oude kaas uit Den Dungen | belegen geitenkaas | reblouchon | fourme d’ambert
