Graag ontvangen wij jullie bij ons op het terras, in de brasserie of in ons restaurant. Hier kan je genieten van een heerlijke lunch, diner of borrel, 7 dagen per week,
Zie onze menukaarten onder aan deze pagina.
Hopelijk tot snel
Huub & Cas en team Boer Goossens
Geniet van de lekkerste (lunch) gerechten die passen bij het seizoen. Op onze kaart vindt u de vertrouwde gerechten die al jaren op onze kaart vermeld staan en verrassende eigentijdse gerechten. Natuurlijk kunt u ook bij ons terecht voor heerlijke seizoensspecialiteiten zoals: wild-, asperge- en visgerechten. Alles wordt gemaakt met verse regionale producten afgestemd op het seizoen en aanbod.
In 2018 werd Boer Goossens door de Nederlandse Jagers verkozen tot beste wildrestaurant van het jaar!
Komt u ook proeven in ons restaurant of brasserie?
Een heerlijk kopje koffie, een smakelijke lunch of een drankje met een hapje aan de bar? In onze brasserie of ons terras bent u iedere dag al vanaf 10.00 uur welkom. Geen vroege vogel? Ook voor een lekkere maaltijd of een uitgebreid verzorgd diner bent u bij ons aan het juiste adres.
Voor iedere borrel met vrienden of collega’s zijn er bij ons volop mogelijkheden, neem gerust contact met ons op als u iets leuks wilt organiseren
Bij lekker weer is ons terras geopend en kunt u genieten van een hapje en drankje in de buitenlucht. Op het terras serveren wij alle dranken en gerechten van onze menukaart. Ook kunt u reserveren voor een borrel of diner.
Zoals gezegd schenken wij goede koffie, dit in combinatie met gratis internet zorgt ervoor dat u ook rustig in ons informele café kan werken. Ideaal voor zelfstandigen die even op een andere locatie willen werken of om een klein werkoverleg te houden.
In ons sfeervolle moderne restaurant laten wij u graag genieten van de mooiste gerechten van het seizoen. Onze koks hebben er plezier in om voor u met de beste verse ingrediënten een heerlijk gerecht te bereiden. Op onze menukaart vindt u vertrouwde klassieke gerechten waar wij al jaren bekend om staan aangevuld met eigentijdse gerechten. Maar we vinden het ook leuk om onze gasten te verrassen met steeds wisselende specialiteiten als: wild-, asperge- en visgerechten; afgestemd op seizoen en aanbod. Bekijk menukaart.
Wij zorgen voor een gastvrij ontvangst zodat u kan genieten van een heerlijke lunch of diner.
In ons restaurant zijn geen honden toegestaan. Deze zijn wel welkom in onze brasserie of op het terras.
Ons restaurant leent zicht ook uitstekend voor feestjes! Er zijn verschillende mogelijkheden voor een lunch, brunch, high tea, diner of buffet voor kleine groepen. Bij een gezelschap vanaf 30 personen is het ook mogelijk om het restaurant voor uw gezelschap te reserveren.
OLIJVEN | 5
ARANCINI | 8 V
Siciliaanse bitterballen | risotto rijst |
artisjok | Pecorino | tomatendip
ROULEAU VAN GEKONFIJTE EEND | 14
vijgencompote | zuurdesem toast
SARDINES IN OLIJFOLIE |10
Sardinas a la antigua | crostini
3 OF 6 OESTERS | 11 of 22
Sjalotjes | rode wijnazijn | citroen
PATA NEGRA 100 gram | 18
Iberico ham
ASIAN DELIGHT | 21
Saté ajam kroketjes | 2 yakitori spiesjes |
2 grote garnalen in panko | 2 duck springrolls |
2 gyozas
4 GROENTEN GYOZA | 8 V
Hoisin | wakame
4 GAMBA KROKETJES | 11 V
Cocktailsaus
4 KROKETJES OUDE KAAS & RUCOLA | 11
Mosterdmayonaise
6 WILDBITTERBALLEN | 11 V
van haas en hert | mosterdmayonaise
4 YAKITORI SPIESJES | 8
Wakame | gefrituurde uitjes
PLANKJE BROOD | 8
Brood van de Dungense Molenbakker | olijfolie | roomboter | tomatendip
Voorgerechten
GAMBAS IN DE LOOK | 16,50
Gepelde & gebakken gamba’s | lookboter
KLETSKOP TONIJNTARTAAR | 17
Sesam kletskop | tonijntartaar | sinaasappel-
soja | wasabi-roomkaas
RUNDERCARPACCIO | 16,50
Basilicumdressing of truffeldressing | Parmezaan | pijnboompitten | rucola
Supplement eendenlever 9
ZALM TERIYAKI | 16
Gegrilde zalm | teriyaki | beukenzwammen
HUZARENSALADE | 13 V
Volgens recept van Opa Goossens | veldsla | tomaat | ei
WILDPATÉ | 18
Gemaakt volgens familierecept | haas |
hert | confit van rode ui | brioche
WILD PROEVERIJ | 20
Wildpaté | wildbouillon | tartaar van hert | wildbitterbal
SPECIAL VOORGERECHT | Dagprijs
Wisselend voorgerecht. We vertellen het u graag
BRIOCHE & PADDESTOELEN | 14 V
Gebakken brioche | truffelmayonaise | groene kruiden
Soepen
TOMATENSOEP | 8
Licht gebonden | gehaktballetjes | room
WILDBOUILLON | 10
Oma’s recept | truffelroom | Amandelen
FRANSE UIENSOEP | 9 V
Crouton met kaas | gegratineerd | als God in Frankrijk
Hoofdgerechten
GEGRATINEERD VISPANNETJE | 27
Diverse vissoorten | witte wijnsaus | Emmentaler | puree
NOORSE KABELJAUWFILET | 25
Hollandaise saus | zacht gegaarde zuurkool | aardappelkaantjes
SPECIAL HOOFDGERECHT | Dagprijs
Wisselend hoofdgerecht. We vertellen het u graag !
SPEENVARKENFILET | 24
Saus van bospaddenstoelen en room
RUMPSTEAK | 29,50
Argentijnse zijlendebiefstuk 200 gram| ‘Au Poivre’ pepersaus | rode wijnsaus
Supplement gebakken champignons | + 1.50
Supplement eendenlever 9
COQUELET GRAND MÈRE | 24
Heel maishaantje | Grand mère saus | kluiven mag
STEAK TARTAAR | 25
Klassiek aangemaakt rauw rundvlees | gepocheerd eitje | brioche
ROSSINI BURGER | 26
Brioche broodje | runderburger | eendenlever | truffelmayonaise |Parmezaanse kaas
HERTENRUGFILET | 37
Rode wijnsaus | wildgarnituur
HAZENPEPER | 26
op Brabantse wijze | geplukte achterbout | beproefd recept | wildgarnituur
HAZENRUGFILET | 28
Peper-wildsaus | wildgarnituur
WILDSPECIAL | dagprijs
Wisselend wild hoofdgerecht | wildgarnituur
CANNELONI | 21 V
Bospaddenstoelen | spinazie | saus van eekhoorntjesbrood | Parmezaanse kaas
BLOEMKOOL MORNAY-TRUFFEL | 18 V
Gegratineerde bloemkool | zuurkool | aardappelpuree | mornay-truffel saus
SALADE | 5
Little gem | Boer Goossens dressing | Parmezaanse kaas | croutons | zoet zuur | ei
ZOETE AARDAPPEL FRITES | 6
Parmezaanse kaas | Basilicum mayonaise
RODE KOOL | 4
SPRUITJES | 4
AARDAPPELKROKETJES | 4
HUISGEMAAKTE APPELCOMPÔTE | 4
Desserts
SCROPPINO | 8
IJsdrank | citroensorbet | wodka | prosecco
DAME BLANCHE | 9
Guilty pleasure
APPLE CRUMBLE | 9
Kaneel roomijs | slagroom
NOUGATINE IJSTAART | 10
Bekend en geliefd
TIRAMISU | 9,50
Mascarpone | Tia Maria | koffie |
CREPE SUZETTE | 13
Flensjes | vanille ijs | sinaasappel-karamelsaus | Grand Marnier
REYPENAER VSOP | 14
Puntje (135 gram) 2 jaa ambachtelijk gerijpote Goudse kaas en appelstroop
ESpresso MArtini | 9,50
CAFÉ GOURMAND | 11
Koffie naar keuze | 3 friandises
