Graag ontvangen wij jullie bij ons op het terras, in de brasserie of in ons restaurant. Hier kan je genieten van een heerlijke lunch, diner of borrel, 7 dagen per week bij Boer Goossens!
Graag tot snel in onze zaak!
Huub & Cas en team Boer Goossens
Geniet van de lekkerste (lunch) gerechten die passen bij het seizoen. Op onze kaart vindt u de vertrouwde gerechten die al jaren op onze kaart vermeld staan en verrassende eigentijdse gerechten. Natuurlijk kunt u ook bij ons terecht voor heerlijke seizoensspecialiteiten zoals: wild-, asperge- en visgerechten. Alles wordt gemaakt met verse regionale producten afgestemd op het seizoen en aanbod.
In 2018 werd Boer Goossens door de Nederlandse Jagers verkozen tot beste wildrestaurant van het jaar!
Komt u ook proeven in ons restaurant of brasserie?
Een heerlijk kopje koffie, een smakelijke lunch of een drankje met een hapje aan de bar? In onze brasserie of ons terras bent u iedere dag al vanaf 10.00 uur welkom. Geen vroege vogel? Ook voor een lekkere maaltijd of een uitgebreid verzorgd diner bent u bij ons aan het juiste adres.
Voor iedere borrel met vrienden of collega’s zijn er bij ons volop mogelijkheden, neem gerust contact met ons op als u iets leuks wilt organiseren
Bij lekker weer is ons terras geopend en kunt u genieten van een hapje en drankje in de buitenlucht. Op het terras serveren wij alle dranken en gerechten van onze menukaart. Ook kunt u reserveren voor een borrel of diner.
Zoals gezegd schenken wij goede koffie, dit in combinatie met gratis internet zorgt ervoor dat u ook rustig in ons informele café kan werken. Ideaal voor zelfstandigen die even op een andere locatie willen werken of om een klein werkoverleg te houden.
In ons sfeervolle moderne restaurant laten wij u graag genieten van de mooiste gerechten van het seizoen. Onze koks hebben er plezier in om voor u met de beste verse ingrediënten een heerlijk gerecht te bereiden. Op onze menukaart vindt u vertrouwde klassieke gerechten waar wij al jaren bekend om staan aangevuld met eigentijdse gerechten. Maar we vinden het ook leuk om onze gasten te verrassen met steeds wisselende specialiteiten als: wild-, asperge- en visgerechten; afgestemd op seizoen en aanbod. Bekijk menukaart.
Wij zorgen voor een gastvrij ontvangst zodat u kan genieten van een heerlijke lunch of diner.
In ons restaurant zijn geen honden toegestaan. Deze zijn wel welkom in onze brasserie of op het terras.
Ons restaurant leent zicht ook uitstekend voor feestjes! Er zijn verschillende mogelijkheden voor een lunch, brunch, high tea, diner of buffet voor kleine groepen. Bij een gezelschap vanaf 30 personen is het ook mogelijk om het restaurant voor uw gezelschap te reserveren.
Olijven | 4
3 of 6 oesters | 11 of 22
Sjalotjes | rode wijnazijn | citroen
Asian delight | 20
Saté ajam kroketjes | 2 yakitorie spiesjes | 2 grote garnalen in panko
2 duck springroll | 2 groenten gyoza
4 Groenten gyoza | 8 V
Hoisin | wakame
4 gambakroketjes | 10
Cocktailsaus
4 kroketjes van oude kaas | 10 V
Mosterd mayonaise
4 yakitori spiesjes | 8
Wakame | gefrituurd uitje
6 Asperge bitterballen |10
Peterseliemayonaise
3 Asperges tempura | 12 V
Asperges gefrituurd in tempura beslag |
met miso-sesam mayonaise
Pata Negra | 16
Iberico ham
Plankje brood | 7
Brood van de Dungense Molenbakker | roomboter | tomatendip
Voorgerechten
GAMBAS IN DE LOOK | 16
Gepelde gamba’s | lookboter
ZALM GIN & TONIC | 16
Zalm gemarineerd in gin & tonic | citroenkruim
gemarineerde venkel
TONIJN | 16
Geschroeide tonijn | artisjok | tomaat |
basilicumolie | salade
CHÈVRE ASPERGE | 15 V
Asperges | walnoten-peterseliepesto |
oude geitenkaas
ASPERGES| 15
Pata Negra spekjes | gepocheerd ei |
RUNDER CARPACCIO | 15
Basilicumdressing | Parmezaan | pijnboompitten | rucola
HUZARENSALADE | 13
Volgens recept van Opa Goossens | veldsla | tomaat | ei
BEEFTATAKI | 14
Kimchi | edamame | hoy-sin Mayonaise
GEBAKKEN KALFSZWEZERIK | 19
Mousseline | gebakken | paddenstoelen
PROEVERIJ VAN VOORGERECHTEN| 20
Zalm Gin Tonic | Chèvre asperge |
beeftataki | aspergesoep
BURRATA | 13 V
Meloen | granaatappel | zuurdesem | venkel
Soepen
Tomatensoep | 7
Lichtgebonden | gehaktballetjes | room
Franse uiensoep | 8 V
Crouton met kaas | gegratineerd | als God in Frankrijk
ASPERGESOEP | 8 V
Licht gebonden | kruidenolie
Hoofdgerechten
GEGRATINEERD VISPANNETJE | 25
Diverse vissoorten | witte wijnsaus | emmentaler | puree
SCAMPI & CURRY | 25
Thaise groentecurry | gebakken scampi
DUNGENSE ASPERGES MET ZALM | 28
Zalmfilet uit de rookoven | rosé geserveerd | Hollandaisesaus | krieltjes in de schil
VARKENSHAAS | 23
Saus van bospaddenstoelen en room
TOURNEDOS | 39
‘Au Poivre’ pepersaus of rode wijnjus
Supplement gebakken champignons | + 1.50
LAMSFILET MET PERSILLADE | 26
Gegratineerd met peterselie-knoflook | rode wijnjus
RUNDERSUKADE | 25
Zacht gegaard | eigen jus
DUNGENSE ASPERGES OP BRABANTSE WIJZE | 25
Ham | gekookt eitje | botersaus | krieltjes in de schil
DUNGENSE ASPERGES MET KALFSTONG | 27
Mousseline saus | krieltjes in de schile
FLAMMKUCHEN ASPERGE | 20 V
Asperge | crème fraiche | ei | peterselie mayonaise | rucola | Parmezaanse kaas
ASPERGES MORNAY | 23 V
Asperges gegratineerd met mornaysaus | truffel | gebakken paddenstoelen |
krieltjes in de schil
THAISE GROENTECURRY | 19 V
Seizoensgroenten | gele curry | kokos | sereh
Bij de hoofdgerechten serveren wij groentegarnituur op bord
en frites met mayonaise
SALADE | 3
Little gem | Boer Goossens dressing | Parmezaanse kaas | croutons | zoet zuur | ei
GEBAKKEN BLOEMKOOL | 3,50
Groene kruiden Raz el hanout
AARDAPPELKROKETJES | 4
ASPERGES ALS GARNITUUR | 15
4 Asperges | roomboter | eitje
Desserts
SCROPPINO | 8
IJsdrank | citroensorbet | wodka | prosecco
PAVLOVA LEMONCURD | 8
Eiwitschuim | Frambozen
DAME BLANCHE | 9
Guilty pleasure
HANGOP | 8
Bosbessen | pistache | yoghurt ijs
NOUGATINE IJSTAART | 9
Bekend en geliefd
CREPE SUZETTE | 12
Flensjes | vanille ijs | sinaasappel-karamelsaus | Grand Marnier
ESpresso MArtini | 9
vodka | espresso | koffie likeur
KAAS | 14
Oude kaas uit Den Dungen | belegen geitenkaas | reblouchon | fourme d’ambert
CAFÉ GOURMAND | 11
Koffie naar keuze | 3 friandises
