Graag ontvangen wij jullie bij ons op het terras, in de brasserie of in ons restaurant. Hier kan je genieten van een heerlijke lunch, diner of borrel bij Boer Goossens!
We zijn 7 dagen per week geopend maar wanneer u uw lunch of diner liever afhaalt is dit geen enkel probleem.
Graag tot snel in onze zaak!
Huub & Cas en team Boer Goossens
Geniet van de lekkerste (lunch) gerechten die passen bij het seizoen. Op onze kaart vindt u de vertrouwde gerechten die al jaren op onze kaart vermeld staan en verrassende eigentijdse gerechten. Natuurlijk kunt u ook bij ons terecht voor heerlijke seizoensspecialiteiten zoals: wild-, asperge- en visgerechten. Alles wordt gemaakt met verse regionale producten afgestemd op het seizoen en aanbod.
In 2018 werd Boer Goossens door de Nederlandse Jagers verkozen tot beste wildrestaurant van het jaar!
Komt u ook proeven in ons restaurant of brasserie?
Een heerlijk kopje koffie, een smakelijke lunch of een drankje met een hapje aan de bar? In onze brasserie of ons terras bent u iedere dag al vanaf 10.00 uur welkom. Geen vroege vogel? Ook voor een lekkere maaltijd of een uitgebreid verzorgd diner bent u bij ons aan het juiste adres.
Voor iedere borrel met vrienden of collega’s zijn er bij ons volop mogelijkheden, neem gerust contact met ons op als u iets leuks wilt organiseren
Bij lekker weer is ons terras geopend en kunt u genieten van een hapje en drankje in de buitenlucht. Op het terras serveren wij alle dranken en gerechten van onze menukaart. Ook kunt u reserveren voor een borrel of diner.
Zoals gezegd schenken wij goede koffie, dit in combinatie met gratis internet zorgt ervoor dat u ook rustig in ons informele café kan werken. Ideaal voor zelfstandigen die even op een andere locatie willen werken of om een klein werkoverleg te houden.
In ons sfeervolle moderne restaurant laten u graag genieten van de mooiste gerechten van het seizoen. Onze koks hebben er plezier in om voor u met de beste verse ingrediënten een heerlijk gerecht te bereiden. Op onze menukaart vindt u vertrouwde klassieke gerechten waar wij al jaren bekend om staan aangevuld met eigentijdse gerechten. Maar we vinden het ook leuk om onze gasten te verrassen met steeds wisselende specialiteiten als: wild-, asperge- en visgerechten; afgestemd op seizoen en aanbod. Bekijk menukaart.
Wij zorgen voor een gastvrij ontvangst zodat u kan genieten van een heerlijke lunch of diner.
In ons restaurant zijn geen honden toegestaan. Deze zijn wel welkom in onze brasserie of op het terras.
Ons restaurant leent zicht ook uitstekend voor feestjes! Er zijn verschillende mogelijkheden voor een lunch, brunch, high tea, diner of buffet voor kleine groepen. Bij een gezelschap vanaf 30 personen is het ook mogelijk om het restaurant voor uw gezelschap te reserveren.
Olijven | 4
3 of 6 oesters | 11 of 22
Sjalotjes | rode wijnazijn | citroen
Sardines in olijfolie | 8
Sardines a la antigua
Gerookte zalm bites | 12
Desemtoast | mierikswortel | limoen
Thaise viskoekjes| 12
Sweet & chilli
6 hazenpeperbitterballen | 11
Mosterd-mayonaise
4 gamba kroketjes | 8
Citroen mayonaise
4 oude kaas kroketjes | 7,50
Mosterd mayonaise
4 groenten gyoza | 9
Hoisin mayonaise
Charcuterie | 18
Olijven | verschillende ham- en worstsoorten | queso manchego | 4 chorizo kroketjes
Plankje brood | 6
Brood van de Dungense Molenbakker | roomboter | tomatendip
Voorgerechten
Tunnbröd tonijn | 16
Krokant Zweeds plat brood | dungesneden tonijn | soja-gember | wakame | endamame
Gegratineerde scheermessen | 12
Groene kruiden | broodkruim | knoflook
Hollandse Garnalen | 16
Garnalencocktail | Little Gem | cocktailsaus | gamba kroketje
“Visstick” Buikspek | 14
In langoustine jus ‘slow cooked’ buikspek | panko | remoulade
Runder carpaccio | 14
Basilicum- of truffel dressing | Parmezaanse kaas | pijnboompitten | rucola
Wildpate | 16
Gemaakt volgens familierecept | haas | hert | compote van rode ui | brioche
Wildspecial | Dagprijs
vraag gerust naar de wilde plannen van de keuken
Wildproeverij | 18
Wild paté | wildbouillon | wildspecial | hazenpeper bitterbal
Brioche & Paddenstoelen | 11 V
Gebakken brioche | truffelmayonaise | groene kruiden
Pompoen tataki | 11 V
Gemarineerde pompoen | zwarte sesam | endamame | soja
Soepen
Tomatensoep | 6
Licht gebonden | gehaktballetjes | room
Wildbouillon | 16
Oma’s recept | truffelroom | amandelen
Franse uiensoep | 8 V
Crouton met kaas | gegratineerd | als God in Frankrijk
Hoofdgerechten
Zalm & zuurkool
Warm gerookte zalmfilet | gekonfijte zuurkool | Hollandaisse saus
Harderfilet | 23
Baarsachtige vis | op de huid gebakken | langoustine jus
Zeetong | 32
± 300 gram | kappertjes | citroenboter
Varkenshaas | 22
Saus van bospaddenstoelen en room
Tournedos | 39
Saus naar keuze: ‘Au poivre’ pepersaus | rode wijnsaus | Bearnaisse
Supplement gebakken champignons | +1,50
Kalfssukade | 24
Langzaam gegaard | gebakken | eigen jus
Hertenrugfilet| 29
Rode wijnsaus
Hazenpeper | 25
Op Brabantse wijze | geplukt van de achterbout | spekjes | zilveruitjes
Hazenrugfilet | 26
Saus van donkere chocolade
Wildspecial | dagprijs
Wisselend wild hoofdgerecht
Flammkuchen Midden-oosten | 18 V
Courgette | gepofte paprika | crème fraîche | granaatappel | raz el hanout | feta
Okonomiyaki | 21 V
Japanse spinazie pannenkoekjes | pompoen | zoetzure groenten | gember
Desserts
Scroppino | 7,50
IJsdrank | citroensorbet | wodka | prosecco
Dame blanche | 8
Guilty pleasure
Lemon pie | 8
Citroen taartje | eiwitschuim
Nougatine ijstaart | 8
Bekend en geliefd
Aardbeien Romanoff | 8
Boeren roomijs | Romanoffsaus
Kaas | 13
Oude kaas uit Den Dungen | belegen geitenkaas | reblouchon | fourme d’ambert
